工业革命的快速发展给各行各业都带来了便捷，从某种意义上讲，它是时代的需要。健康食品行业也是基于这样的环境，正蓬勃发展着，并涌现出了不少新品。

其中，代餐食品就是经典之作。从字面意思看，代餐就是用来替代正餐或部分食物的营养食品，且是经过特别加工的。

从各国给出的相关研究，代餐食品是有不少优势的，代餐食品方便快捷、科学搭配、规律饮食、控制热量，更重要的是能改善饮食品质。

通过代餐粉能更科学合理计算人体营养摄入量，在某种程度上也能控制体重，达到减肥瘦身的目的。

在我国，用代餐的方式来减肥也得到了中国营养学会的认可，是一种非常科学的减肥方式。

一般来说，一份合格的代餐应该具备以下3个特点：

1.热量偏低，但是不能太低；

2.能达到人体日常所需营养标准；

3.有一定的饱腹感。

目前市面上有不少火爆的代餐食品，比如大家熟悉的核桃芝麻黑豆粉、猴头菇山药玉米糊等，其中的猴头菇山药玉米糊口感润滑，用水冲泡后也食欲满满，健脾养胃，能补充人体所需的营养物质。

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