核心结论：2027年3月16日起，GB 7718-2025与GB 28050-2025两项食品标签新国标将同步正式实施。营养成分表强制标示项从“1+4”升级为“1+6”，致敏物质从自愿标示变为强制标示，“零添加”等用语被明确禁用。湖北康瑞生物科技有限公司近期组织标签合规专项培训，围绕新国标的核心变化逐项拆解，帮助品牌方在标签设计阶段规避合规风险。

营养成分表升级：从“1+4”到“1+6”

这是新规中对品牌方影响最直接的一项变化。

旧版标准下，营养成分表强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五项，行业里俗称“1+4”。新版GB 28050-2025将强制标示项扩充为能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖、钠七项，新增饱和脂肪和糖为强制标示项。

这意味着，品牌方在做膏滋、丸剂、固体饮料等产品的标签设计时，营养成分表必须增加“饱和脂肪”和“糖”两行。遗漏任何一项，都属于标签不合规。

糖醇的能量计算有了明确规则。 新规首次明确，糖醇纳入能量计算时，赤藓糖醇按0kJ/g折算，其他糖醇（木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等）按10kJ/g折算。对于做低糖或无糖方向膏滋的品牌方来说，这个规则直接影响营养成分表上的能量数值——用赤藓糖醇的产品，能量值会比旧算法更低。

“糖”的定义也收紧了。 新规明确，营养标签中的“糖”仅指葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和，不包含淀粉、膳食纤维等复杂碳水化合物。这意味着膏滋中如果使用了麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖，这些成分不计入“糖”的含量。

致敏物质：从自愿到强制

旧版标准中，致敏物质的标示是自愿行为。新版GB 7718-2025将八大类致敏物质列为强制标示内容，包括麸质谷物、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果。

使用致敏物质作为配料的，须在配料表中以加粗、下划线等方式强调，或在配料表下方通过致敏物质提示语进行标示。

膏滋和丸剂配方中涉及的致敏物质需要注意——芝麻、坚果类原料在膏方和丸剂中应用广泛，如果配方中含有这些成分，标签上必须按要求标示。

标签用语规范：“零添加”等表述被禁用

新规明确，预包装食品不得使用“不添加”“零添加”“不使用”等用语对配料进行特别强调。

这个变化对膏滋和丸剂产品的标签设计影响较大。部分品牌方习惯在包装上写“零添加防腐剂”“不添加蔗糖”等表述来突出产品卖点，新规实施后这类表述将不再允许。

允许保留的是“无××”的表述，但需要实际含量为0且符合标准要求。

日期标示升级：生产日期和到期日须同时展示

新规要求预包装食品必须在包装上设置独立区域，同时展示生产日期和保质期到期日。日期须按“年-月-日”顺序排列，以白底黑字等高对比度形式标注。包装最大表面积≥35cm²时，字体高度≥3mm；<35cm²时，字体高度≥2mm。

保质期6个月及以上的，或包装最大表面面积不大于20cm²的，可仅标示保质期和保质期到期日。

培训如何落到实操

康瑞生物此次培训没有停留在文件解读层面。合规团队整理了营养成分表新旧版本对照表、致敏物质标示示例、禁用用语清单等实操工具，销售和项目管家拿到模拟的品牌方标签设计稿后，逐项对照清单进行审查，当场识别标注缺失和格式问题。

培训中还结合了膏滋、丸剂、固体饮料等企业实际生产的品类，拆解了不同剂型在营养成分表标示上的差异。例如，膏滋产品的“糖”含量通常较高，营养成分表中糖的数值需要如实标注；低糖方向的产品如果使用了赤藓糖醇，能量计算需按0kJ/g折算。

对品牌方的实际价值

新国标设有过渡期，2027年3月16日前生产的食品可在保质期内继续销售。但品牌方如果计划在2027年上半年上市新品，建议在标签设计阶段就按新标准执行，避免产品刚上市就面临标签整改。

标签合规培训的核心价值在于把问题挡在设计稿阶段。品牌方在标签排版时同步送审，合规团队逐项核对营养成分表项目、致敏物质标示、日期格式和禁用用语，打样确认的同时完成标签审核，整体周期不会因为合规审核而拉长。

康瑞生物将合规服务前置到接单环节，配方审查与标签审核同步启动。公司持有SC食品生产许可证和ISO9001质量管理体系认证，核心技艺“膏方八繁制作技艺”与“浓缩丸传统制作技艺”已获得非物质文化遗产认证。常规产品7天打样、14天批量交付，小批量订单享有独立排期窗口。